Scroll down

Ho chiuso gli occhi, come prima di addormentarmi, e la lucentezza dei ricordi, si è imposta alla mia attenzione. I nonni, la terra, i profumi, gli innamoramenti : voglio cucinare per sentirli sempre vicini.

L'orto nel piatto è la forma più compiuta della mia idea di cucina: il riflesso autentico di un'idea di stagionalità senza compromessi e di una sinergia stretta con il territorio che amo.

Non servono parole, il nostro legame è invisibile e sotterraneo è un modo di essere: insieme

Amo gli spaghetti. Mangiarli e cucinarli è un mio diletto, per questo ho sempre dedicato loro attenzione e ricerca. Non smetterò mai di cucinarli.

Ho in mente una cucina radicale, che vada alle radici della cultura locale, dei costumi e delle tradizioni della mia terra.

Menu

Levante SRL - PIVA 01895350435
Via Bruscantini 1, 62010 Montecosaro
Tel. +39 0733 22 22 73 - info@signoreteneringrazi.it